Resep pecak terong bakar, gurih dan pedasnya bikin nambah nasi
Brilio.net - Terong memang paling nikmat diolah jadi beragam masakan untuk menu sehari-hari. Selain ditumis, sayuran ini juga cocok jadi bahan utama untuk membuat pecak. Agar rasanya makin nikmat, terong lebih baik dibakar terlebih dahulu. Perpaduan rasa gurih dari santan dan pedas dari cabai bikin makanan satu ini cocok disantap bareng nasi putih. Nikmatnya dijamin bikin nambah nasi. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @masakan.mantappp.
foto: Instagram/@masakan.mantappp
Bahan:
- 3 buah terong, cuci kemudian bakar (setelah itu kelupas kulitnya)
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2-3 buah cabai merah besar atau sedang
- Cabai rawit secukupnya
- 1 ruas jari kencur
- Garam sesuai selera
- Gula pasir secukupnya
- Sedikit gula merah (optional)
- Penyedap rasa
- Santan secukupnya
- Kemangi secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan semua bahan, kecuali terong kemudian tumis hingga harum.
2. Setelah bumbu ditumis, masukkan santan secukupnya, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.
3. Masukkan terong yang sudah dibakar tadi, masak bersama hingga mendidih dan bumbu meresap.
4. Jangan lupa tambahkan kemangi agar aroma lebih sedap.
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep tumis ayam & kacang mete pedas, mudah dibuat dan bikin nagih
- Resep sambal udang kacang panjang, gurih dan pedasnya bikin nagih
- Resep gulai rebung antibau, kuah gurih auto bikin lahap makan
- Cara membuat telur rendang, mudah dibuat dan cocok jadi lauk keluarga
- Resep pisang santan, camilan khas Thailand yang gurih, manis, legit
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan RM Cut Nyak, cita rasa otentik Aceh yang nikmat banget
-
Jalan Makan Salt and Sizzle, makan steak harga Rp2 Juta per kg
-
Jalan Makan Baharat Chicken, makan ayam panggang terjuicy ala Timur Tengah dengan keju berlimpah
