Resep rica-rica ayam kampung ala rumahan, pedasnya bikin lahap makan
Brilio.net - Meski tekstur dagingnya lebih keras dibanding ayam broiler, namun ayam kampung justru punya nutrisi yang lebih sehat, lho. Ayam kampung bisa diolah jadi aneka masakan buat lauk nasi, salah satunya rica-rica ayam kampung yang pedasnya nampol. Penasaran seperti apa resepnya? Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @mariaulfah1357.
foto: Instagram/@mariaulfah1357
Bahan:
- 500 gr ayam, potong-potong
- 1 batang serai, geprek
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 ruas lengkuas, geprek
- Garam dan gula merah sesuai selera
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, aduk rata.
2. Masukkan ayam, aduk-aduk. Lalu beri air, garam dan gula merah. Aduk dan masak sampai matang.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Mie Bar, nyobain bermacam-macam mie dari seluruh asia
-
This Or That With Gratia Elena dan Agseisa, nyobain loaded fries kekinian yang kejunya luber-luber
-
Jalan Makan Ayam Gohyong, ngantre 2 jam demi kuliner garing dan gurih ini
