Resep rica-rica ceker, mudah dibuat dan pedasnya nampol

Resep rica-rica ceker, mudah dibuat dan pedasnya nampol
foto: Instagram/@norita_foods

Brilio.net - Buat penggemar masakan pedas, rica-rica jadi salah satu comfort food yang selalu bikin nagih. Rica-rica sendiri bisa dibuat dengan berbagai bahan, salah satunya ceker.

Bahan sederhana yang dimasak dengan bumbu rica-rica ini rasanya istimewa abis. Perpaduan rasa gurih dan pedasnya bikin merem melek saat menyantapnya. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @norita_foods.

Resep rica-rica ceker, mudah dibuat dan pedasnya nampol

foto: Instagram/@norita_foods

Bahan:
- 1/2 kg ceker
- Daun kemangi secukupnya
- 1 cm lengkuas geprek
- 1 batang serai geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- Air secukupnya
- 1 buah tomat
- Garam secukupnya
- Penyedap secukupnya
- Minyak untuk menumis

Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 cm unyit
- 10 cabai keriting merah
- 6 cabai rawit
- Jahe secukupnya
- 3 butir Kemiri

Cara membuat:
1. Cuci ceker sampai bersih, rebus sampai empuk, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan tomat iris, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
3. Masukkan ceker, aduk sampai tercampur rata, tambahkan air, garam, gula, dan penyedap. Masak hingga air menyusut.
4. Setelah itu masukkan daun kemangi, masak sebentar.

(brl/mal)

Video

Selengkapnya

Jalan Makan This or That, enakan kebab pertama di Indonesia atau kebab kekinian?

  • Jalan Makan Kedai Roti Ibu Saya, nggak nyangka enaknya pizza cuma Rp 13 ribu

    Jalan Makan Kedai Roti Ibu Saya, nggak nyangka enaknya pizza cuma Rp 13 ribu

  • Jalan Makan Kedai Skuuy, makan bakso mercon ditambah iga bakar sepuasnya

    Jalan Makan Kedai Skuuy, makan bakso mercon ditambah iga bakar sepuasnya

  • Jalan Makan La Riviera, menikmati makanan Nusantara ditemani suasana Eropa

    Jalan Makan La Riviera, menikmati makanan Nusantara ditemani suasana Eropa

Review

Selengkapnya