• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep sop jagung kepiting ala restoran, mudah dan bikin tubuh hangat

Resep sop jagung kepiting ala restoran, mudah dan bikin tubuh hangat

Diperbarui 23 Mar 2022, 11:53 WIB

Diterbitkan 23 Mar 2022, 15:30 WIB
Resep sop jagung kepiting ala restoran, mudah dan bikin tubuh hangat
foto: Instagram/@xanderskitchen

Brilio.net - Saat cuaca lagi sering-seringnya hujan, memang paling benar mengonsumsi makanan berkuah yang bikin tubuh jadi makin hangat. Salah satu hidangan yang bisa menghangatkan tubuh adalah sop. Sop sendiri punya banyak jenis yang terbuat dari berbagai bahan. Salah satu yang terkenal adalah sop jagung kepiting.

Menu satu ini merupakan salah satu yang favorit di berbagai restoran China. Rasanya yang gurih dan lembutnya daging kepiting, dijamin bikin menu satu ini bikin nagih. Buat yang sedang nggak enak badan, sop ini juga cocok banget disantap buat memulihkan tubuh. Dilansir BrilioFood dari akun @xanderskitchen, berikut resep lengkapnya.

Resep sop jagung kepiting ala restoran, mudah dan bikin tubuh hangat

foto: Instagram/@xanderskitchen

Bahan:
- 1 ekor ayam kampung
- Jagung manis, sisir
- Daging kepiting secukupnya
- Sekeping soun, rebus potong-potong
- 2 siung bawang putih utuh
- 2 btr telur, kocok
- 2 jempol jahe, parut ambil airnya
- Kecap asin
- Minyak wijen
- Garam, gula, dan merica secukupnya
- 2 sdm maizena, larutkan dengan air

Cara membuat:
1. Rebus ayam, sisihkan kaldunya. Kemudian suwir-suwir daging ayamnya.
2. Rebus kepiting. Angkat jika sudah matang, ambil dagingnya.
3. Didihkan kaldu ayam, masukkan jagung manis dan bawang putih utuh. Masak sampai jagung empuk.
4. Masukkan ayam suwir, daging kepiting. Aduk rata. Tuang air jahe. Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kecap asin.
5. Masukkan telur kocok perlahan sambil diaduk hingga berserabut. Tambahkan soun.
6. Kental kan soup dg larutan maizena. Sebelum diangkat beri minyak wjen. Sajikan.

 

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya