Resep sup pedas tofu telur, kuahnya nendang & cocok saat musim hujan
Brilio.net - Saat musim hujan, memang paling nikmat menyantap masakan berkuah seperti sup. Nggak melulu sup bercita rasa gurih, sup pedas juga bias jadi pilihan. Salah satu kreasi sup yang bisa jadi pilihan sup pedas tofu telur.
Perpaduan rasa gurih dan pedasnya terasa nikmat maksimal. Meski disantap tanpa nasi, semangkuk sup ini sudah bikin kenyang. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @yscooking, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 2 buah tofu
- 100 gr daging iris tipis
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 cabai merah, iris serong
- 2 cabai ijo, iris serong
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm chilli powder
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam dan merica sesuai selera
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan daun bawang sampai wangi. Masukkan daging, tumis sampai pucat.
2. Masukkan chilli powder, saus sambal dan saus tomat, aduk rata, tumis sebentar. Tuang air secukupnya. Biarkan mendidih.
3. Masukkan tofu, potong-potong dengan spatula, beri bumbu-bumbu.
4. Ceplok telur ke dalam sup, biarkan matang.
5. Masukkan duo cabai. Angkat.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cara membuat ayam kukus kuah yang lezat di rice cooker, mudah dan enak cuma tinggal cemplung
06 / 08 / 2026 20:00 WIB -
Cara membuat nasi kuning tanpa santan di rice cooker, tetap wangi & pulen dan tahan lama
05 / 08 / 2026 20:00 WIB -
Cara memasak nasi kuning Banjar rumahan cuma pakai rice cooker, rasa manis gurih rempahnya nikmat
07 / 08 / 2026 21:00 WIB -
Cara membuat telur dadar rawis pendamping nasi kuning yang kenyal dan lembut, ternyata gampang
06 / 08 / 2026 19:00 WIB
