Resep tofu kuah ayam, simpel dan cocok jadi menu bekal

Brilio.net - Buat bekal suami atau anak ke sekolah, makanan-makanan simpel dan enak bisa jadi pilihan. Salah satu menu yang bisa jadi inspirasi adalah tofu kuah ayam. Lauk satu ini selain gampang dan cepat dimasak, juga mengandung protein tinggi. Cocok banget disantap dengan nasi dan sayur pendamping lainnya. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @yoanitasavit, berikut resep lengkapnya.

foto: Instagram/@yoanitasavit

Bahan:
- 2 buah tofu, potong-potong
- 250 gram ayam, potong dadu kecil
- 3 bonggol pokcoy, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang
- 250 ml air matang
- Larutan maizena secukupnya

Bahan saus:
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap Inggris
- 1/2 sdt merica

Cara membuat:
1. Goreng tofu hingga matang, angkat sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan ayam masak hingga berubah warna.
3. Masukkan semua bahan saus, tambahkan air masak hingga ayam matang. Koreksi rasa.
4. Masukkan pokcoy dan tofu, kentalkan dengan larutan maizena. Angkat dan sajikan.