Resep tumis ati ampela kentang, lauk sederhana bikin nambah nasi

Resep tumis ati ampela kentang, lauk sederhana bikin nambah nasi
foto: Instagram/@janicaturini

Brilio.net - Bagi penikmat jeroan, olahan ati ampela jadi salah satu masakan yang menggugah selera. Jeroan ayam ini bisa diolah jadi aneka masakan sederhana yang bikin makan auto nambah nasi. Paling gampang, kamu bisa memasaknya dengan cara ditumis. Ditambah kentang, tumis ati ampela ini bisa jadi lauk yang bikin kenyang meski disantap tanpa nasi. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @janicaturini.

Resep tumis ati ampela kentang, lauk sederhana bikin nambah nasi

foto: Instagram/@janicaturini

Bahan:
- 3 buah hati ampela ayam, rebus
- 1 kentang potong dadu, goreng sampe mateng
- 1 daun salam
- 1 cm lengkuas geprek
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 batang daun bawang, potong

Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- Cabai keriting sesuai selera

Cara membuat:
1. Potong-potong ati ampela, goreng sebentar.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas sampai harum.
3. Masukkan ati ampela dan kentang, aduk rata, tambahkan sedikit air.
4. Masukkan garam, kaldu bubuk, gula, saus tiram dan kecap.
5. Masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

(brl/mal)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya