Resep tumis pare udang telur, enak, mudah, dan antipahit
Brilio.net - Dikenal karena rasanya pahit, tapi pare punya segudang nutrisi. Nggak cuma buat campuran siomay, sayuran ini pun dapat dimasak menjadi tumis lezat. Dimasak dengan cara yang pas, tetap renyah dan pastinya antipahit. Berikut BrilioFood lansir resep simpel tumis pare dari akun Instagram @lusiaa_vv.
foto: Instagram/@lusiaa_vv
Bahan:
- 1 buah pare besar
- 200 gr udang
- 1 butir telur
Bumbu ulek:
- 7 cabai keriting
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt terasi
Bahan lain:
- Garam
- Penyedap jamur
- Gula
- Minyak goreng
Cara membuat:
1. Cuci pare, belah dua, buang bijinya, potong-potong, lalu masukkan ke baskom.
2. Tambahkan 1 sdt garam. Remas-remas sampai layu dan keluar air pahitnya. Bilas dan tiriskan.
3. Bersihkan udang, belah punggungnya.
4. Kocok telur lalu masak dadar. Angkat dan iris-iris.
5. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.
6. Masukkan udang, tumis sampai berubah warna. Masukkan pare, tuang sedikit air, beri garam, penyedap jamur, dan sedikit gula.
7. Tuang telur, tumis sampai matang lalu angkat.
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cara membuat seblak pedas cuma pakai rice cooker, ini triknya agar tidak lembek dan kenyalnya dapat
10 / 08 / 2026 19:00 WIB -
Cara masak nasi gurih tanpa santan di rice cooker, pulen dan harum dengan bahan sederhana
08 / 08 / 2026 11:00 WIB -
Cara membuat stok kuah bakso pakai rice cooker, tinggal cemplung bahan rasany ngaldu banget
10 / 08 / 2026 20:00 WIB -
Cara masak sup ayam di rice cooker tanpa butuh panci lagi, ayam tetap matang dan kuah gurih
10 / 08 / 2026 10:00 WIB
