Resep tumis tauge ikan asin enak, praktis, sederhana, dan mudah ditiru

Resep tumis tauge ikan asin enak, praktis, sederhana, dan mudah ditiru
foto: Instagram/@_ayudelight

Brilio.net - Tauge merupakan biji-bijian yang tumbuh menjadi kecambah. Meski memiliki bentuk kecil, tauge bisa diolah jadi berbagai hidangan lezat, lho.

Nah, kalau kamu ingin mengolah tauge yang praktis, cara menumis bisa jadi solusi yang tepat. Kamu hanya memerlukan sedikit minyak, tauge, dan bahan pendamping lainnya, seperti ikan asin.

Nggak butuh waktu lama, sajian tumis tauge ikan pun siap dihidangkan. Yuk simak resepnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @_ayudelight.

Resep tumis tauge ikan asin enak, praktis, sederhana, dan mudah ditiru

foto: Instagram/@_ayudelight

Bahan:
- 200 gr tauge, bersihkan
- 50 gr daun kucai, potong korek api
- 1 batang daun bawang, ambil hijaunya lalu potong serong
- Secukupnya ikan asin gabus, iris tipis lalu goreng

Bumbu tumis:
- 2 siung bawang putih, geprek lalu cacah halus
- 5 cabai merah, iris serong
- 10 cabai rawit hijau, belah dua memanjang aja
- Gula, garam, dan kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, masukkan semua cabai.
2. Lalu masukkan daun kucai dan daun bawang. Oseng-oseng sampai layu, masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan tauge, oseng-oseng kembali. Lalu tambahkan sedikit air, aduk-aduk.
4. Masak sampai tauge layu, masak sampai tauge matang.
5. Terakhir masukan ikan asin yang sudah digoreng, aduk-aduk sebentar dan siap disajikan.

Magang: Umi Amalia Rusda

(brl/tin)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan RM Cut Nyak, cita rasa otentik Aceh yang nikmat banget

    Jalan Makan RM Cut Nyak, cita rasa otentik Aceh yang nikmat banget

  • Jalan Makan Salt and Sizzle, makan steak harga Rp2 Juta per kg

    Jalan Makan Salt and Sizzle, makan steak harga Rp2 Juta per kg

  • Jalan Makan Baharat Chicken, makan ayam panggang terjuicy ala Timur Tengah dengan keju berlimpah

    Jalan Makan Baharat Chicken, makan ayam panggang terjuicy ala Timur Tengah dengan keju berlimpah

Review

Selengkapnya