Resep tumis tempe cumi asin, bikin makan auto lahap

Resep tumis tempe cumi asin, bikin makan auto lahap
foto: Instagram/@kina.nrl

Brilio.net - Tumis tempe bisa jadi menu andalan buat sehari-hari. Apalagi kalau bikinnya dikombinasikan dengan cumi asin. Nikmatnya dijamin bikin makan bisa nambah nasi berkali-kali. Kunci kenikmatan masakan satu ini tentu terletak pada bumbunya yang kaya rempah. Yuk, langsung cobain resepnya, dilansir BrilioFood dari akun @kina.nrl.

Resep tumis tempe cumi asin, bikin makan auto lahap

foto: Instagram/@kina.nrl

Bahan:
- 100 gr cumi asin
- ½ bungkus tempe atau sesuai selera
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 biji cabai hijau keriting atau disesuaikan
- 4 biji cabai merah keriting atau sesuai selera
- 1 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- ½ sdt kaldu ayam
- 1 ½ sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 100-150 ml air putih biasa
- Air panas secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Petai secukupnya (optional)

Cara membuat:
1. Rendam cumi asin dengan secukupnya air panas diamkan selama kurang lebih 15 menit. Jika sudah cuci lalu potong-potong.
2. Siapkan tempe lalu potong dadu untuk ukuran sesuai selera. Jika sudah selesai goreng hingga kecokelatan dan matang.
3. Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai-cabaian.
4. Kurangi minyak habis menggoreng tempe. Tumis bumbu iris terlebih dahulu hingga harum. Jika sudah harum, masukkan daun jeruk dan daun salam, tumis lagi hingga daunnya layu kemudian masukkan cabai-cabaiannya, tumis hingga layu.
5. Masukkan tempe, air, cumi, kaldu ayam, kecap, saus tiram aduk hingga air sedikit menyusut.
6. Terakhir masukkan petai, oseng sebentar saja. Tumis tempe cumi asin siap disajikan.

(brl/mal)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya