15 Resep olahan telur agar tidak bosan, ekonomis, praktis, dan cocok buat menu harian

foto: Instagram/@ria.puspita.s; Instagram/@susan_gracia

Brilio.net - Telur merupakan salah satu bahan makanan yang mudah ditemui. Di pasaran atau swalayan, bahan satu ini biasa dijual dengan harga ekonomis dan terjangkau. Biasanya jenis telur yang dijual ini berasal dari jenis ayam potong atau ayam negeri.

Selain mudah ditemui, telur juga memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Dilansir dari healthline.com, terdapat kandungan nutrisi seperti protein, B2, dan sejumlah lemak baik pada telur. Ada juga vitamin A dan E yang berperan sebagai antioksidan penting dalam mendukung kesehatan mata, fungsi retina, dan membantu melawan penglihatan degeneratif seiring bertambahnya usia.

Di sisi lain, telur juga bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dengan proses memasak yang super cepat. Dibandingkan bahan makanan lain, telur menjadi pilihan menu harian untuk banyak orang. Hal ini tentu karena telur bisa dimasak jadi banyak menu makanan lezat.

Supaya nggak cepat bosan, kamu bisa mengkreasikan telur dengan berbagai macam metode memasak dan aneka bumbu rempah. Mulai dari digoreng, kukus, rebus, hingga orak-arik bisa kamu buat dari bahan telur ini. Setelah itu, kamu bisa menyantapnya dengan berbagai macam bumbu agar semakin lezat.

Nah, kompilasi resep olahan telur ini bisa kamu simak lebih lanjut melalui ulasan yang telah BrilioFood himpun dari berbagai sumber berikut, Kamis (21/12).

1. Telur kemangi ala Thai.

foto: Instagram/@koleksiresepsj

Bahan:
- 5 butir telur, dadar dengan sedikit lada, garam, dan penyedap
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 genggam bawang merah, kupas (biarkan utuh)
- 20 buah cabai rawit dan cabai merah keriting, potong
- 30 gr daun kemangi
- 4 sdm kecap ikan
- 4 sdm saus tiram
- 1 sdm gula pasir
- 3-4 sdm air
- Penyedap sesuai selera
- Minyak untuk menggoreng telur dan menumis

Cara membuat:
1. Goreng telur dadar, taruh di atas piring saji.
2. Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang merah sampai harum.
3. Masukkan bawang putih dan cabai.
4. Masukkan kecap ikan, saus tiram, air, dan sedikit penyedap.
5. Masukkan daun kemangi, aduk cepat. Matikan api. Tuang saus kemangi ke atas telur dan sajikan.

(brl/tin)