Resep bakso sapi isi telur, kenyal, gurih, dan menggugah selera

Brilio.net - Bakso jadi salah satu olahan daging sapi yang disukai banyak orang. Pasalnya, hidangan satu ini memang enak dan bertekstur kenyal. Agar lebih enak, kamu bisa menambahkan telur rebus sebagai isiannya.

Berikut resepnya sudah BrilioFood lansir dari Instagram @betty_cenn.

foto: Instagram/@betty_cenn

Bahan:
- 500 gr daging sapi
- 100 gr tepung sagu
- 185 gr es batu
- 2 sdm bawang goreng
- 1 butir putih telur
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt lada
- 1 sdt baking powder

Bahan tambahan:
- 8 butir telur rebus

Cara membuat:
1. Masukkan daging sapi, es batu, bawang putih, dan bawang merah ke food processor, haluskan hingga menjadi pasta.
2. Masukkan bumbu lain, haluskan kembali sampai rata, kental, dan adonan halus.
3. Rebus air hingga mendidih, lalu kecilkan api.
4. Bentuk bakso, isi dengan telur rebus, lalu masukkan ke air rebusan yang sudah panas.
5. Masak bakso hingga matang
6. Jangan buang air rebusan karena bisa dibuat jadi kuah.