Trik rebus babat supaya cepat empuk dan tak bau, cukup pakai beras
Brilio.net - Babat jadi salah satu jeroan yang kerap diolah jadi berbagai masakan. Biasanya, jeroan yang banyak ditemukan pada sapi dan kambing ini sering diolah jadi soto, tumis, sup, hingga babat goreng. Rasa dan tekstur babat yang khas membuat menu satu ini digemari oleh banyak orang. Namun sebelum dimasak dengan bumbu-bumbu, babat perlu diolah terlebih dahulu.
Cara mengolahnya pun harus hati-hati lantaran babat memiliki bau cukup menyengat dan tekstur yang keras. Jika asal, bau tersebut bisa terus menempel dan tekstur babat akan tetap alot. Nah, saat hendak diolah, kamu perlu mencuci babat terlebih dahulu. Setelah benar-benar bersih, babat harus direbus hingga matang dan empuk.
Lantaran tekstur babat yang alot, tak jarang proses perebusannya memakan waktu lebih lama. Tak hanya itu, gas yang digunakan juga jadi lebih banyak. Tapi tak perlu khawatir, ada sebuah trik untuk mengatasi hal tersebut. Trik ini dibagikan oleh salah satu channel YouTube bernama dapur mama cerdas.
RECOMMENDED ARTICLES
- Jangan dibuang, ini trik mengolah roti tawar kadaluarsa agar bisa dikonsumsi
- Cara ampuh hilangkan kerak di teko listrik, jadi kinclong seperti baru
- Trik mudah menempelkan meses ke donat agar merata dan antirontok
- Cara simpan rendang agar teksturnya tak berubah hingga berbulan-bulan
- Wajib tahu, ini trik pilih kelapa tua yang hasilkan banyak santan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
