10 Cara memasak kwetiau agar tidak hancur dan antilengket

Brilio.net - Mi kwetiau berwarna putih dan berbentuk pipih serta lebar. Teksturnya yang kenyal dan lembut, membuat mi satu ini cocok diolah menjadi berbagai menu masakan oleh kebanyakan orang. Bagi orang yang sedang melakukan program diet, biasanya kwetiau dijadikan menu pengganti nasi.

Kamu sering membuat olahan mi kwetiau di rumah? Jika iya, pasti kamu paham betul, kalau mi satu ini susah-susah gampang jika diolah. Pasalnya, biasanya kwetiau mudah hancur dan lengket saat akan diolah.

BACA JUGA :
10 Kesalahan saat masak ketupat ini perlu dihindari, bikin cepat basi

Jika kamu membeli olahan kwetiau dari restoran atau warung bakmi, biasanya kwetiau disajikan dengan bentuk yang sempurna dan tidak hancur. Tapi kalau kamu salah teknik saat memasaknya, kwetiau akan hancur dan bentuknya menjadi tidak menarik lagi.

Tapi tenang, ada trik memasak kwetiau yang bisa kamu tiru di rumah. Dijamin olahan kwetiau yang kamu buat akan kenyal, tidak lengket, dan tidak hancur. Kamu tinggal mengkreasikannya dengan berbagai macam topping, seperti bakso, seafood, atau sosis.

Dilansir BrilioFood dari berbagai sumber pada Rabu (18/5), berikut 10 cara memasak kwetiau agar tidak hancur dan antilengket.

BACA JUGA :
10 Langkah Chef Devina bikin sambal goreng tomat, awet sampai 2 bulan

1. Sebelum diolah menjadi suatu menu makanan, kwetiau wajib direbus dulu. Karena biasanya kwetiau dijual dalam bentuk kering dan dimasukkan ke dalam kemasan.

foto: YouTube/Erni Parwati

2. Sebelum memasukkan kwetiau, didihkan air terlebih dahulu. Pastikan air sudah mendidih, baru tambahkan kwetiau.

foto: pexels.com

3. Tambahkan setengah sendok makan garam pada air yang mendidih. Selain menambahkan rasa gurih, hal ini bertujuan agar tekstur kwetiau tetap kenyal.