Brilio.net - Bagi penggemar makanan pedas, pasti sudah tidak asing lagi dengan sensasi panas yang dirasakan di dalam mulut hingga perut. Selain bikin makanan terasa lebih nikmat, makanan pedas juga bisa meningkatkan nafsu makan seseorang, lho.
Namun ketika makanan pedas dikonsumsi secara berlebihan, bisa menimbulkan efek yang tidak baik bagi tubuh. Dilansir dari healthline.com, menyantap makanan pedas secara berlebihan akan mengakibatkan diare hingga fungsi otak menurun.
Namun, bagi kamu yang ingin tetap menikmati hidangan pedas tapi ingin terhindar dari efek sampingnya, ada beberapa penangkal alami yang bisa kamu coba, nih. Salah satunya dengan memanfaatkan beberapa makanan lain. Yup, sejumlah makanan ini dipercaya bisa meredakan sensasi pedas.
Berikut sudah BrilioFood rangkum dari berbagai sumber, sepuluh makanan ini ampuh mencegah sensasi pedas di mulut, Jumat (10/6).
1. Cokelat.
foto: pexels.com
Cabai mengandung capsaicin yang menimbulkan rasa pedas dan sensasi panas di mulut. Hal itu bisa kamu redakan dengan mengonsumsi cokelat batang maupun cokelat panas. Menurut healthline.com, lemak pada cokelat dapat melarutkan capsaicin cabai.
2. Selai kacang.
foto: pexels.com
Dikutip dari greatist.com, selai kacang mengandung lemak yang cukup tinggi. Kamu bisa mengonsumsi selai kacang untuk meredakan sensasi panas yang timbul setelah menyantap menu pedas.
3. Nasi.
foto: pexels.com
Menyantap makanan pedas memang bisa meningkatkan nafsu makan. Apalagi jika kamu menyantapnya dengan sepiring nasi hangat. Nasi yang mengandung zat tepung ini bisa menetralisir sensasi panas di dalam mulut.
4. Roti.
foto: pexels.com
Sama seperti nasi, roti yang mengandung tepung juga bisa jadi pilihan untuk kamu yang ingin meredakan sensasi panas di dalam mulut. Dilansir dari healthline.com, sepotong roti dapat menetralisir capsaicin yang terkandung pada cabai.
5. Keju.
foto: pexels.com
Berbagai produk susu seperti keju juga bisa meredakan sensasi panas di dalam mulut akibat capsaicin. Dilansir dari healthline.com, kandungan kasein pada susu dapat melarutkan capsaicin cabai.
6. Gula batu.
Foto: pexels.com
Capsaicin pada cabai menurut healthline.com dapat diserap dengan baik oleh gula batu. Oleh karenanya, setelah menyantap makanan pedas dan timbul sensasi panas di mulut, kamu bisa mengonsumsi gula batu secara langsung ataupun mengolahnya terlebih dahulu menjadi minuman manis.
7. Tomat.
Foto: pexels.com
Saat kamu merasakan sensasi panas setelah menyantap makanan pedas, coba kunyah beberapa potong tomat segar. Dilansir dari healthline.com, tomat mengandung asam yang mampu menetralisir rasa pedas di mulut.
8. Lemon.
foto: pexels.com
Jika kamu mempunyai alergi susu, pilih menu asam untuk menetralkan rasa pedas. Misalnya dengan mengonsumsi lemon, jeruk nipis, dan jus jeruk sebagai penawarnya. Dilansir dari healthline.com, kandungan di dalam jeruk bisa menetralkan sekaligus mendinginkan rasa panas yang timbul.
9. Alpukat.
foto: pexels.com
Mengonsumsi makanan pedas secara berlebihan mengakibatkan adanya iritasi di bagian dinding lambung. Belum lagi sensasi panas dan rasa terbakar pada lidah. Nah, masalah itu bisa kamu redakan dengan mengonsumsi alpukat. Tekstur lembut buah alpukat dapat menetralkan dari efek capsaicin di mulut.
10. Madu.
foto: pexels.com
Capsaicin adalah zat yang terkandung dalam cabai, bentuknya seperti minyak. Dilansir dari healthline.com, capsaicin dapat terserap oleh aneka makanan manis seperti gula dan madu. Nah, kamu bisa mengonsumsi madu untuk meredakan efek yang timbul saat menyantap makanan pedas.