Brilio.net - Tepung hunkwe kerap dimanfaatkan sebagai bahan utama dalam pembuatan berbagai kue basah. Salah satunya hunkwe cokelat pisang. Kue satu ini sering jadi pilihan untuk disajikan di berbagai acara.
Cara membuat kue satu ini cukup mudah, lho. Kamu bahkan bisa menghasilkan hunkwe cokelat pisang yang lembut. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @mega_dingding, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@mega_dingding
Bahan:
- 1 bungkus (150 gr) tepung hunkwee
- 900 ml santan
- 7-8 sdm gula pasir atau sesuai selera
- 1 sdm cokelat bubuk
- 1 sdm black cocoa
- Vanili secukupnya
- 100 gr DCC, potong kecil-kecil
- Daun pandan
- Pisang kepok secukupnya, kukus, belah memanjang
Cara membuat:
1. Masukkan tepung hunkwee, gula, vanilli, santan, cokelat bubuk ke saucepan, aduk rata dahulu.
2. Masak adonan bersama daun pandan dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga matang dan meletup-letup.
3. Tuang secukupnya adonan ke loyang yang dioles minyak, kemudian susun pisang. Timpa adonan hunkwee lagi, demikian seterusnya, lakukan hingga selesai.
Dinginkan di kulkas, potong-potong, sajikan.