Brilio.net - Biar nggak bosan dengan telur ceplok yang itu-itu saja, kamu bisa mengkreasikannya jadi menu lauk sederhana yang kaya rasa. Salah satu yang bisa kamu contek adalah telur ceplok cabai bawang.
Menu yang punya rasa gurih dan pedas ini bisa jadi lauk irit buat anak kos. Meski sederhana, kreasi lauk yang kaya rasa ini bisa bikin nambah nasi. Nggak percaya? Cobain resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @dishby_ifah.
foto: Instagram/@dishby_ifah
Bahan:
- 2 butir telur ayam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt saus tiram
- 1 sdt lada bubuk
- Secukupnya Minyak goreng
Bumbu iris:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 8 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai rawit ijo
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng. Lalu goreng telur dan beri sedikit kaldu bubuk. Goreng hingga kedua sisi matang. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan kembali minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu. Tumis hingga kecokelatan.
3. Selanjutnya, masukkan cabe, saus tiram, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata dan masak hingga matang.
4. Sajikan hangat telur ceplok dengan taburan tumisan cabe bawang.