Brilio.net - Kacang bawang adalah salah satu camilan ringan yang sering disajikan saat perayaan hari raya. Kacang goreng memiliki rasa yang gurih, asin dan aroma bawang yang kuat sehingga membuat rasa bawang semakin nikmat.
Meski hanya melewati proses dibumbui dan digoreng, kamu perlu memperhatikan waktu menggorengnya. Jika kacang bawang tidak digoreng secara benar, kacang tersebut akan mudah gosong dan membuat rasanya justru akan pahit.
Tapi ada beberapa tips menggoreng kacang bawang agar tetap gurih dan renyah. Berikut Brilio Food lansir dari berbagai sumber, lima cara menggoreng kacang bawang pada Selasa (15/6).
1. Gunakan minyak yang panas.
foto: freepik.com
Saat kamu ingin membuat kacang bawang, sebelum menggorengnya sebaiknya pastikan minyak yang digunakan untuk menggoreng sudah benar-benar panas. Hal ini juga dilakukan agar kacang bawang matang secara merata. Menggoreng dengan minyak yang panas juga akan membuat rasa pada kacang gurih dan renyah.
2. Jangan menggoreng terlalu lama.
foto: freepik.com
Nah bagian ini juga cukup penting. Ketika kamu sudah memasukkan kacang ke dalam minyak panas, gorenglah kacang sampai berwarna cokelat keemasan. Jika tidak, kacang bawang akan memiliki rasa yang pahit.
3. Angkat dan tiriskan kacang bawang pada kertas minyak.
foto: freepik.com
Jika dirasa kacang bawang sudah matang yang ditandai dengan warna cokelat keemasan, segera angkat kacang tersebut. Jika sudah, tiriskan kacang pada kertas minyak agar minyak pada kacang tersebut terserap dalam kertas.
4. Dinginkan kacang bawang sebelum disimpan.
foto: freepik.com
Setelah kamu meniriskan kacang bawang sampai minyak benar-benar berkurang, kamu bisa mendinginkannya terlebih dahulu sebelum disimpan. Cara ini dilakukan agar kacang lebih awet dan tidak mudah berjamur.
5. Simpan dalam wadah tertutup.
foto: freepik.com
Jika kamu sudah menyimpannya ke dalam wadah, sebaiknya segera tutup wadah tersebut. Kacang bawang harus disimpan dalam wadah yang tertutup agar tidak menimbulkan bau yang tengik dan melempem.