Brilio.net - Saat memasak di rumah, kualitas alat membantu hasil masakan jadi lebih baik dan prosesnya jadi lebih aman. Wajan berbahan stainless steel 304 jadi pilihan populer karena material ini tahan karat, food-grade, dan tidak bereaksi dengan makanan. Selain itu, wajan stainless 304 biasanya awet, kuat, dan tidak mudah penyok atau berubah warna. Pas untuk penggunaan sehari-hari, dari tumis sayur sederhana hingga menggoreng bahan berat seperti daging atau ikan.
Meski kualitasnya bagus, bukan berarti harganya mahal. Banyak wajan stainless 304 berkualitas yang tersedia dengan harga terjangkau di bawah Rp350.000. Untuk kamu yang ingin dapur lengkap tanpa menguras kantong, wajan-wajan tersebut menawarkan kombinasi ideal, aman untuk makanan, mudah dibersihkan, dan tahan lama. Cocok bagi rumah tangga, mahasiswa kost, atau siapa saja yang ingin memasak praktis dan sehat tanpa biaya besar. Tapi, sebelum memilih, berikut ada informasi tentang 5 jenis bahan stainless steel yang perlu kamu tahu.
5 Jenis Bahan Stainless Steel Beserta Kelebihan dan Kekurangan
1. Stainless Steel 304
Jenis yang paling banyak digunakan pada peralatan masak.
Kelebihan: Tahan karat, aman untuk makanan, mudah dibersihkan, dan sangat awet.
Kekurangan: Harganya cenderung lebih mahal dibanding tipe lain.
Cocok untuk: Wajan, panci, termos, serta perlengkapan dapur harian.
2. Stainless Steel 316
Versi premium yang lebih tahan korosi dan sering disebut "marine grade".
Kelebihan: Sangat tahan terhadap garam, asam, dan bahan kimia; tetap aman untuk makanan.
Kekurangan: Harga jauh lebih tinggi dibanding 304.
Cocok untuk: Peralatan masak premium, peralatan untuk seafood, hingga alat laboratorium.
3. Stainless Steel 430
Tipe feritik yang lebih ekonomis dan memiliki sifat magnetik.
Kelebihan: Tahan panas dan bisa digunakan di kompor induksi tertentu.
Kekurangan: Ketahanan karatnya lebih rendah dari 304 dan warnanya mudah berubah seiring pemakaian.
Cocok untuk: Wajan harga terjangkau, panci, dan peralatan kompatibel induksi.
4. Stainless Steel 201
Alternatif lebih murah dari 304 yang umum dijumpai pada peralatan dapur budget.
Kelebihan: Harga lebih ekonomis.
Kekurangan: Lebih mudah berkarat dan kualitas keseluruhannya lebih rendah daripada 304.
Cocok untuk: Peralatan dapur murah atau penggunaan ringan.
5. Stainless Steel 430 + Lapisan Anti Lengket / Aluminium Core
Kombinasi material untuk menghasilkan wajan atau panci yang menghantarkan panas lebih merata.
Kelebihan: Panas cepat dan stabil, permukaan lebih mudah digunakan.
Cocok untuk: Wajan anti lengket, panci masak cepat, dan alat masak yang mengutamakan distribusi panas.
Nah, dari informasi di atas, kamu jadi tahu apa saja jenis serta kelebihan dan kekurangan dari jenis stainless steel pada wajan. Kini, saatnya kamu memilih wajan stainless 304 yang paling sesuai dengan kebutuhanmu. Berikut 5 rekomendasi wajan stainless 304 yang tahan karat, aman, dan mudah dibersihkan di bawah Rp350.000, dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber.
1. Freemir 24 CM Stainless Steel Frying Pan
foto: freemirofficial.com
Wajan Freemir 24 cm ini menggunakan material stainless steel 304 yang dikenal tahan karat, higienis, dan aman untuk memasak sehari-hari. Permukaannya yang halus membuat wajan ini mudah dibersihkan, tidak mudah meninggalkan noda, dan tetap terlihat mengilap meski sering digunakan.
Bagian bawahnya memakai composite bottom yang membantu panas menyebar lebih merata sehingga masakan matang lebih cepat dan tidak mudah gosong. Dilengkapi gagang ergonomis berlapis silikon, wajan ini nyaman digenggam dan tetap aman saat memasak dengan suhu tinggi. Pilihan yang praktis untuk dapur harian.
Harga: Rp180.000
2. Padella Stainless Steel Tri-ply Frypan 20cm
foto: restoware.co.id
Wajan ini dibuat dari stainless steel SUS 304, material food-grade yang tahan karat, tidak bereaksi dengan makanan, dan aman digunakan setiap hari. Lapisan dalamnya memastikan makanan tetap sehat tanpa rasa logam, sementara konstruksi 3-ply membantu panas menyebar merata dari pangkal hingga sisi wajan, sehingga makanan matang secara konsisten tanpa bagian gosong.
Desainnya juga memperhatikan kenyamanan dengan gagang anti panas yang ergonomis, sehingga aman digenggam saat suhu tinggi dan mempermudah proses menggoreng atau menumis. Kombinasi sifat anti karat, distribusi panas merata, dan kemudahan dibersihkan menjadikannya pilihan ideal bagi siapa saja yang mencari wajan stainless premium untuk dapur rumahan maupun profesional.
Harga: Rp319.000
3. Maspion Panda Wajan Stainless Steel 20 cm
foto: maspionsuperstore.com
Wajan Maspion Stainless Steel 20 cm ini terbuat dari stainless steel 304 food-grade, sehingga tahan karat, aman untuk memasak, dan mudah dibersihkan. Ukurannya yang compact cocok untuk menumis atau menggoreng dalam porsi kecil. Bagian dalamnya dilapisi non-stick, membuat bahan makanan tidak mudah lengket dan lebih praktis saat dibersihkan.
Wajan ini juga sudah PFOA free, aman digunakan di kompor induksi, listrik, maupun gas. Gagang stainless steel-nya kokoh dan nyaman digenggam, dengan kedalaman 6 cm dan kapasitas sekitar 1–2 porsi. Untuk penggunaan harian, wajan ini termasuk ringan, kuat, dan cukup serbaguna. Pilihan tepat bagi kamu yang mencari wajan stainless 304 yang aman, praktis, dan mudah dirawat.
Harga: Rp51.600
4. Tifale Wajan Stainless Premium
foto: shopee.co.id
Wajan Tifale 24 cm ini menggunakan material stainless steel SUS 304 food-grade yang tebal dan aman untuk penggunaan harian. Permukaannya dirancang anti lengket ketika digunakan dengan minyak panas, sehingga kegiatan menumis atau menggoreng menjadi lebih mudah dan tidak mudah meninggalkan sisa masakan. Ukuran 24 cm juga ideal untuk memasak porsi keluarga kecil.
Dengan material yang kuat dan tahan lama, wajan ini cocok dipakai di dapur rumah, restoran, hingga pedagang kaki lima seperti penjual nasi goreng. Seri Tifale juga tersedia dalam berbagai ukuran, sehingga kamu bisa melengkapi kebutuhan dapur dengan set wajan stainless yang serbaguna, awet, dan mudah dirawat.
Harga: Rp150.000
5. SUPRA Panci Wajan Penggorengan Stainless Steel SUS 304 Stir Wok 24 Cm
foto: shopee.co.id
Wok stainless steel SUPRA Professional Series ini menggunakan material SUS 304 food-grade yang aman, tahan karat, dan cocok untuk penggunaan harian. Desainnya yang cukup tinggi membuat proses menumis dan menggoreng lebih nyaman tanpa khawatir masakan berceceran. Ukuran 24 cm juga pas untuk kebutuhan dapur keluarga maupun penggunaan rutin di rumah.
Bagian bawahnya dilengkapi impact bottom 5 mm yang membantu panas menyebar merata sehingga masakan matang lebih cepat dan konsisten. Dengan bodi 0,5 mm yang cukup kokoh serta gagang stainless steel yang kuat, wok ini terasa stabil saat digunakan dan tetap mudah dirawat. Cocok untuk kamu yang ingin wajan stainless 304 yang awet, aman, dan efisien.
Harga: Rp280.000
Penulis: Magang/Zalma Abella