1. Gunakan kentang yang besar agar kerat-keratnya bisa lebih panjang dan semakin mekar sempurna.
foto: TikTok/@tiantikaeflisaa
2. Pastikan kentang benar-benar dilumuri dengan tepung hingga ke sela-selanya. Tahapan ini sangat penting karena dapat membuat kentang semakin mekar saat digoreng.
foto: TikTok/@tiantikaeflisaa
3. Goreng di minyak yang banyak dengan api kecil agar kentang bisa garing hingga ke sela-sela.
foto: TikTok/@tiantikaeflisaa
4. Saat baru dimasukkan ke penggorengan, posisikan kentang yang sudah kerat-kerat menghadap ke bawah agar bisa langsung mekar.
foto: TikTok/@tiantikaeflisaa
5. Ketika menggoreng bagian bawahnya, jangan lupa siram-siram juga bagian atas kentang dengan minyak supaya kentang yang sudah mekar jadi nggak mengerut.
foto: TikTok/@tiantikaeflisaa