Brilio.net - Hampir semua orang sepertinya doyan makan ayam. Bahkan, daging ayam disebut-sebut sebagai salah satu daging hewani paling sehat, lho. Dilansir dari indianexpress.com, daging ayam mengandung protein sangat tinggi. Lemak yang dimiliki daging ayam juga cenderung rendah, sehingga cocok untuk dijadikan makanan sehari-hari.
Daging ayam pun bercita rasa enak, apalagi kalau dimasak dengan tepat, sehingga teksturnya nggak alot serta mudah dikunyah. Ayam pun bisa diolah menjadi berbagai jenis hidangan dengan bumbu sesuai selera. Salah satunya dibikin ayam goreng. Nah, ada satu kreasi ayam goreng yang baru-baru ini viral di media sosial lho, yakni ayam goreng bawang putih.
Ayam goreng bawang putih ini disebut-sebut punya rasa dan aroma nikmat abis. Namun, masih banyak yang keliru cara bikinnya, sehingga teksturnya kurang empuk, nggak gurih, dan dagingnya pun tak juicy. Nah, salah seorang warganet bernama Karin pun punya rahasia bikin ayam goreng bawang putih yang lezat tapi simpel abis, nih.
"Ternyata seenak ini guys, juicy di dalam dan garing di luar," ungkap Karin.
Penasaran gimana cara bikin ayam goreng bawahnya putih? Berikut BrilioFood rangkum dari TikTok/@cookingideaabykarin pada Rabu (28/12).
Bahan yang dibutuhkan:
- 8 potong paha ayam
- 5 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- Susu cair
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 2-3 sdm tepung tapioka
- Bawang putih utuh
Lezat Dan Bikin Nagih.
Cara membuat:
1. Siapkan potongan ayam yang ingin diolah, cuci sampai bersih. Bisa marinasi pakai jeruk nipis terlebih dahulu biar nggak amis.
foto: TikTok/@cookingideaabykarin
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.
foto: TikTok/@cookingideaabykarin
3. Campurkan bumbu halus tersebut dengan semua ayam yang ingin digoreng.
foto: TikTok/@cookingideaabykarin
4. Tambahkan sedikit susu, garam, kaldu jamur, dan tepung tapioka, aduk sampai semua bahan tercampur rata.
foto: TikTok/@cookingideaabykarin
5. Tutup wadahnya dan marinasi minimal satu jam di kulkas. Kalau ingin bumbunya meresap, bisa diamkan semalaman.
foto: TikTok/@cookingideaabykarin
6. Goreng ayam di minyak panas. Goreng juga bawang putih utuh yang sudah digeprek sekaligus bersama ayam.
foto: TikTok/@cookingideaabykarin
7. Balik ayam jika sisi bawahnya sudah kecokelatan. Kalau sudah matang, ayam goreng bawang putih bisa ditiriskan dan disajikan bersama nasi hangat.
foto: TikTok/@cookingideaabykarin
Gimana, simpel ya cara bikinnya? Resep ayam goreng bawang putih ini juga menginpirasi banyak warganet, lho. Tak sedikit yang mengaku cara bikinnya gampang dan enak. Video ini pun sudah mendapat ditonton jutaan kali.
"beneran enak ...baru bikin siang ini ...buat bekel anak" kerja ...+ sambel bawang deh makan nya," ungkap TikTok/@sumi.
"saya pernah coba tapi bumbu nya kurang meresap di dagingnya, apa saya kurang kaldu jamur nya ya sis atau gimana sis?" tanya TikTok/@mamiratih100.
"sisa susu marinasinya bisa digunakan kembali atau dibuang kak???" kata TikTok/@ekaD.
"langsung beli ayam di pasar ," ujar TikTok/@Delliaa.
"asli yummy bgt tapi gorengx lama krna pake api kecil bgt," imbuh TikTok/@Febrica Zain.