Brilio.net - Sebagai content creator, Tasyi Athasyia dikenal dengan konten-konten memasaknya. Lewat channel YouTube pribadinya, Tasyi kerap membagikan berbagai resep masakan, battle makanan, hingga tips membersihkan bahan makanan dan alat dapur.
Cara penyampaian Tasyi dalam membagikan resep yang cukup mudah dipahami bikin saudara kembar Tasya Farasya ini punya banyak penggemar. Tak hanya sekadar membagikan hasil masakannya yang menggugah selera, Tasyi juga berbagi tips agar bisa menghasilkan masakan yang enak maksimal.
Nggak salah, kalau kemudian resepnya banyak dijadikan inspirasi bagi penggemar. Dari banyaknya masakan yang dia bagikan, salah satu resep yang simpel dan mudah ditiru adalah bakwan. Bakwan buatan Tasyi Athasyia ini memiliki hasil yang super krispi.
Tasyi pun punya trik tersendiri untuk menghasilkan bakwan super krispi. Nah, mau tahu bagaimana cara membuatnya? Berikut telah BrilioFood rangkum dari akun TikTok @tasyiiathasyia pada Jumat (10/12), tujuh langkah Tasyi Athasyia membuat bakwan krispi.
Bahan:
- Wortel, iris tipis
- Kol, iris tipis
- Jagung, sisir
- Daun bawang, iris
- 10 sdm tepung kunci biru
- 5 sdm tepung golden krispi
- 1 sachet kaldu bubuk
- 1 sachet lada bubuk
- 1/2 sachet ketumbar bubuk
- Minyak untuk menggoreng
1. Pertama, Tasyi memasukkan sayur-sayuran seperti wortel, kol, jagung, daun bawang yang semuanya telah diiris tipis.
foto: TikTok/@tasyiiathasyia
2. Kemudian, ia menambahkan 10 sdm tepung terigu. Tasyi menggunakan tepung terigu dengan protein rendah.
foto: TikTok/@tasyiiathasyia
3. Tasyi juga menambahkan 5 sdm tepung golden krispi agar adonan tepung gurih dan tidak sepenuhnya hambar.
foto: TikTok/@tasyiiathasyia
4. Satu sachet kaldu bubuk, lada bubuk, 1,2 sachet ketumbar bubuk untuk menambah cita rasa dalam adonan bakwannya. Tasyi tidak menggunakan garam, karena kaldu bubuk instan sudah memiliki rasa asin.
foto: TikTok/@tasyiiathasyia
5. Selanjutnya Tasyi menambahkan 250 ml air. Takaran ini pas agar adonan tidak terlalu cair atau kental. Sehingga bisa membuat semakin krispi ketika digoreng nantinya.
foto: TikTok/@tasyiiathasyia
6. Bagian paling penting adalah ketika menggoreng. Tasyi menuangkan adonan bakwan langsung di pinggiran wajan. Cara ini sama seperti ketika hendak menggoreng peyek (goreng tipis).
foto: TikTok/@tasyiiathasyia
7. Tasyi tidak menggoreng terlalu lama. Angkat bakwan setelah luarnya matang dan pinggiran bakwan cukup kering dan berwarna kuning keemasan. Bakwan siap disajikan untuk camilan dengan saus.
foto: TikTok/@tasyiiathasyia