Brilio.net - Selain jalan cerita di dalam drama Korea yang seru, kuliner-kuliner di dalam K-Drama tersebut juga cukup menggugah selera. Apalagi, makanan-makanan berkuah ala Korea yang bikin ngiler dan ingin coba.
Makanan berkuah Korea yang terkenal nggak hanya ramyeon lho. Sup khas Korea yang punya rasa khas juga bikin menggoda. Sup Korea ini terdiri dari berbagai bahan seperti tahu, seafood, jamur, daging dan lain-lain.
Selain segar, sup-sup ini juga mengandung banyak nutrisi. Di negara asalnya, hidangan satu ini sering jadi andalan di musim dingin. Buat kamu penggemar drakor, pasti sering banget ikut tergoda melihat sup-sup khas Korea ini.
Lalu apa saja sih sup khas Korea tersebut? Berikut Brilio Food telah merangkum dari berbagai sumber, sembilan jenis sup khas Korea yang sering muncul di drama Korea, Jumat (16/7).
1. Sundubu jjigae.
foto: Instagram/@koreanbapsang
Sup khas Korea yang pertama adalah sundubu jjigae. Sup ini terbuat dari tahu sutera sebagai bahan utamanya. Kemudian dicampur dengan beberapa makanan lain seperti jamur, kerang, telur, dan kuah yang asin.
2. Doenjang jjigae.
foto: Instagram/@emlovessfood
Selanjutnya ada doenjang jjigae. Sup ini terbuat dari pasta kedelai yang difermentasi dan dicampurkan dengan bahan-bahan seperti tahu, cabai, dan jamur. Pada musim panas, sup ini diberi tambahan jamur, namun pada musim dingin akan ditambahkan dengan daun lobak.
3. Kimchi jjigae.
foto: Instagram/@chunlizzz
Sama seperti namanya, sup ini terdiri dari kimchi dengan kuah yang asin serta pedas. Biasanya kimchi jjigae dipadukan dengan tahu, sayuran, seafood, dan daging babi atau sapi.
4. Dongtae jjigae.
foto: Instagram/@isawisay
Dongtae jjigae adalah sup yang terbuat dari kaldu ikan pollock. Biasanya, sup ini terdiri dari beberapa bahan seperti lobak, tauge, dan daun bawang. Sup ini kerap muncul di dalam drama dan menjadi obat pengar.
5. Haejangguk.
foto: Instagram/@frogsoupp
Sup ini juga sering muncul di dalam drama Korea, lho. Haejangguk biasanya disantap untuk menghilangkan pengar usai minum minuman keras. Seperti yang diketahui, di Korea minum minuman keras diperbolehkan untuk usia 20 tahun ke atas.
6. Budae jjigae.
foto: Instagram/@soupbelly_atl
Budae jjigae merupakan sup yang terdiri dari daging kalengan yang kemudian dicampurkan dengan beberapa bahan lain seperti mie, sayur-sayuran, telur, dan sebagainya.
7. Samgyetang.
foto: Instagram/@reggypribadi
Sup ayam dengan ginseng ini kerap muncul di dalam drama Korea. Ayam yang disajikan dalam keadaan utuh dan direbus selama 2 sampai 3 jam membuat tekstur ayam empuk dan enak.
8. Galbitang.
foto: Instagram/@koreahouseaustin
Galbitang adalah sup yang terbuat dari rebusan tulang iga sapi. Tentu saja, sup ini memiliki rasa yang gurih. Biasanya, galbitang diberi taburan daun bawang yang membuat rasanya lebih lezat dan beraroma kuat.
9. Tteokguk.
foto: Instagram/@hanaasbrink
Tteokguk memiliki arti sup kue beras. Jadi, sup ini terdiri dari kue beras yang dipadukan dengan telur goreng, kucai, dan daging sapi. Biasanya, tteokguk disajikan saat tahun baru Imlek di Korea.