Brilio.net - Tidak sedikit para ibu yang ragu untuk menambahkan susu kental manis ke dalam masakan karena kandungan di dalamnya. Terutama jika dikonsumsi oleh anak yang memiliki alergi laktosa atau gluten. Beberapa orang yang memiliki alergi tersebut memang cenderung hati-hati saat mengonsumsi produk susu.
Tak terkecuali dengan susu kental manis yang ada di pasaran. Namun, ada alternatif lain untuk bisa mencicipi susu kental manis yang sehat. Yakni dengan membuat sendiri di rumah. Seperti halnya Cathy Sharon yang membuat susu kental manis homemade dan menggunakan bahan lebih sehat.
Tanpa gluten dan susu laktosa, Cathy Sharon membagikan cara membuat susu kental manis yang aman dikonsumsi. Terutama bagi mereka yang memiliki alergi susu sapi atau gluten. Hal ini tentu menjadi salah satu cara Cathy Sharon memberikan sajian terbaik untuk anak dan keluarga.
"Biasanya ini adalah alternatif yang lebih sehat untuk keluarga, untuk anak-anak. Yang bisa dikonsumsi secara banyak pun tidak apa-apa," ujar ibu dua anak ini lewat channel YouTube pribadinya.
Nah, mau tahu bagaimana cara Cathy Sharon membuat susu kental manis homemade yang lebih sehat? Berikut ulasannya, dilansir BrilioFood dari YouTube/Cathy Sharon pada Rabu (9/3).
Bahan:
- 500 ml susu almond
- 500 gr gula aren
- 2 sdm tepung maizena
- Air secukupnya
1. Cathy menggunakan susu almond yang lebih sehat untuk membuat susu kental manis karena bebas laktosa.
foto: YouTube/cathy sharon
2. Pertama, tuang susu almond ke dalam panci di atas kompor yang menyala.
foto: YouTube/cathy sharon
3. Kemudian, masukkan gula aren ke dalam panci yang sudah dituang susu. Kamu juga bisa menggunakan gula merah.
foto: YouTube/cathy sharon
4. Kemudian aduk-aduk terus selama 20 menit sampai gulanya larut.
foto: YouTube/cathy sharon
5. Campur 2 sdm tepung maizena dengan sedikit air, aduk dan larutkan.
foto: YouTube/cathy sharon
6. Lalu masukkan larutan maizena ke dalam adonan susu.
foto: YouTube/cathy sharon
7. Aduk-aduk semua bahan yang sudah tercampur di panci dan tunggu hingga cairannya mengental.
foto: YouTube/cathy sharon
8. Setelah semua bahan mengental, tuang ke dalam jar atau wadah yang bisa ditutup.
foto: YouTube/cathy sharon
9. Susu kental manis siap disajikan untuk campuran makanan. Bisa juga disimpan untuk stok.
foto: YouTube/cathy sharon