Brilio.net - Pizza merupakan salah satu makanan khas Italia yang punya banyak penggemar di berbagai negara. Di Indonesia sendiri banyak restoran yang menjual pizza. Ada banyak jenis pizza yang bisa jadi pilihan.
Nggak perlu jauh-jauh ke restoran, kamu bisa bikin sendiri pizza rumahan yang nggak kalah lezat. Tapi, membuat pizza sendiri di rumah memang punya tantangan tersendiri. Kegagalan yang sering terjadi adalah pizza tidak mengembang dengan sempurna.
Untuk itu, kamu bisa mencoba trik ala Franda untuk membuat pizza rumahan. Istri Samuel Zylgwyn ini membagikan resep pizza lengkap dengan trik yang bikin pizza antigagal. Trik membuat pizza ala Franda ini pun gampang ditiru.
Penasaran apa saja trik yang dilakukan Franda agar pizza rumahan nggak gagal? Berikut BrilioFood telah merangkum dari channel YouTube @Samuel Franda VLOG pada Rabu (27/10).
1. Biarkan ragi benar-benar aktif.
foto: YouTube/Samuel Franda VLOG
Saat memberi ragi, pastikan ragi benar-benar aktif. Salah satu ciri-ciri ragi aktif adalah berbusa. Gunanya, agar nanti pizza benar-benar mengembang sempurna.
2. Beri minyak zaitun pada adonan.
foto: YouTube/@Samuel Franda VLOG
Oleskan minyak zaitun pada adonan yang dibuat. Cara ini dilakukan agar tekstur adonan pizza rapi serta tidak pecah.
3. Biarkan mengembang 2x lipat.
foto: YouTube/@Samuel Franda VLOG
Biarkan adonan pizza mengembang hingga dua kali lipat. Dengan begitu adonan pizza akan berhasil dan tidak bantat.
4. Beri tepung pada loyang.
foto: YouTube/@Samuel Franda VLOG
Selanjutnya beri tepung pada loyang pizza. Tujuannya agar pizza tidak lengket. Ketika sudah matang pizza juga mudah diambil serta tidak gosong.
5. Tusuk adonan pizza dengan garpu.
foto: YouTube/@Samuel Franda VLOG
Sebelum diberi topping dan dimasukkan ke dalam oven, tusuk-tusuk pizza dengan garpu. Tujuannya agar pizza mengembang sempurna serta memiliki bentuk yang lebih menarik.