Brilio.net - Kreasi masakan khas Nusantara banyak sekali jenisnya. Mulai dari rendang, soto, tongseng, gulai, lodeh, bakso, sate, dan masih banyak lagi. Nah, kalau sate, pastinya semua orang suka dengan makanan satu ini karena rasanya enak dan dan mengenyangkan. Sate pun bisa disantap pakai nasi, lontong, atau bahkan ketupat, sehingga tak cepat bikin bosan.
Sate juga nggak melulu dibuat dari daging ayam, tapi bisa pula daging sapi, kambing, jamur, sosis, sampai telur puyuh. Bumbu sate juga bervariasi menyesuaikan selera masing-masing. Ada yang senang dengan sate berbumbu kacang, kecap, saus merah, atau sekadar dibumbui pakai garam dan lada saja.
Cara mengiris daging sapi untuk sate agar lebih banyak, matang merata, dan empuk saat dibakar
Yang identik dari masakan sate, yakni aroma smokey dari sate saat dibakar di atas arang. Namun, terkadang banyak orang yang masih gagal bikinnya nih, yaitu asapnya kurang banyak dan aromanya tak wangi. Pasalnya, jika asap kurang banyak, bisa-bisa sate akan lebih lama matangnya, lho. Nah, salah seorang warganet yang berprofesi sebagai pedagang sate punya triknya nih biar hasil bakaran sate lebih banyak asap dan wangi.