Brilio.net - Daging kelapa tua umumnya digunakan untuk aneka masakan. Misalnya dijadikan santan atau parutannya diolah untuk bahan serundeng atau campuran kue. Berbeda dengan kelapa muda, kelapa tua punya rasa gurih yang khas. Nggak heran jika kemudian kelapa tua sering dimanfaatkan untuk makanan dan minuman.
Untuk memanfaatkan daging kelapa tua, kamu harus mengupas sabut dan batoknya terlebih dahulu. Nah, di bagian dalam batok kelapa inilah yang dimanfaatkan. Di pasar, kamu bisa dengan mudah mendapat daging kelapa tua yang sudah dikupas.
Namun jika membelinya dalam jumlah banyak, pastikan kamu menyimpan kelapa tua dengan baik. Pasalnya, menyimpan kelapa asal-asalan bisa membuatnya cepat basi. Tak hanya itu, cara menyimpan yang kurang tepat juga bikin tekstur kelapa lebih lembek dan baunya tengik.
Untuk meminimalisir hal tersebut, kamu bisa meniru cara menyimpan kelapa melalui video YouTube Galeri Bunda.