Brilio.net - Penggemar sayur pastinya akan merasa kurang lengkap kalau belum makan sayur dalam sehari. Jenis sayur begitu beragam, sehingga bisa digonta-ganti setiap harinya untuk masak dan makan bersama keluarga di rumah, baik sayuran hijau, kacang-kacangan, umbi-umbian, dan lain-lain.
Salah satu yang populer sebagai menu sayur khas rumahan sudah pasti daun pepaya. Pasalnya, khasiat daun pepaya ini bagus banget untuk tubuh, lho. Dilansir dari pharmeasy.in, daun pepaya bisa bantu lancarkan pencernaan, menurunkan berat badan, meningkatkan kesehatan jantung, mencegah kanker, dan lainnya.
Cukup 5 menit, begini cara merebus daun pepaya agar cepat empuk dan tak pahit pakai 1 bumbu dapur
Meskipun menyehatkan, tapi sejumlah orang juga ada yang menghindari sayur satu ini, lho. Sebab, daun pepaya punya rasa yang pahit. Dilansir dari iopscience.iop.org, rasa pahit daun pepaya berasal dari zat bernama saponin. Tetapi, rasa pahit daun pepaya ini bisa dihilangkan dengan sejumlah cara, lho.
Biasanya, orang-orang memanfaatkan tanah liat ataupun asam jawa untuk direbus bersama daun pepaya biar rasa pahitnya hilang. Di sisi lain, ada satu cara lagi yang nggak kalah ampuh, lho. Cara ini dibagikan oleh warganet lewat sebuah unggahan di akun YouTube Masakan Desa di Indonesia TV.
Tanpa tanah liat, ini trik merebus daun pepaya agar bebas rasa pahit dan warnanya tetap hijau