Jangan cuma direbus, ini trik jitu mengurangi rasa pahit daun pepaya
Brilio.net - Daun pepaya termasuk sayuran sederhana andalan ibu-ibu di rumah. Meski sederhana, tapi sayur satu ini sangat kaya manfaat untuk tubuh, lho. Dilansir dari ncbi.nlm.nih.gov, daun pepaya memiliki aneka vitamin yang bisa menguatkan imunitas tubuh. Di sisi lain, daun pepaya juga bagus untuk melancarkan pencernaan.
Namun, sudah jadi rahasia umum kalau rasa daun pepaya begitu pahit. Bagi segelintir orang, rasa pahit daun pepaya justru dianggap nikmat, apalagi jika disajikan pakai lauk favorit, nasi hangat, serta sambal. Tapi, ada pula yang menghindari makan daun pepaya karena tak tahan dengan rasa pahitnya.
Kalau tak ingin pahit, daun pepaya harus diolah dengan baik. Banyak orang mencoba menghilangkan pahit daun pepaya dengan merebusnya pakai berbagai bahan dapur, contohnya baking soda, asam jawa, garam, dan lain sebagainya.
Berbeda dengan warganet bernama Siska nih, ia punya cara lain yang menurutnya lebih ampuh bikin rasa pahit daun pepaya hilang.
"Siapa bilang daun pepaya pahit, kalau kita pintar mengolahnya, itu nggak pahit," ungkapnya, dikutip BrilioFood dari YouTube siskaginting pada Kamis (22/6).
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tak perlu dimasak dulu, begini trik bikin tumis terong yang empuk dan irit minyak
- Tanpa telur atau baking powder, ini cara bikin ayam krispi agar tak alot dan renyah tahan lama
- Trik agar nasi tidak kering dan berkerak walau disimpan di rice cooker, ampuh pakai 1 alat ini
- Cara mengiris daging sapi untuk sate agar lebih banyak, matang merata, dan empuk saat dibakar
- Bukan pakai kunci atau jarum, ini cara tusuk sedotan yang sudah telanjur tumpul ke gelas air mineral
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
