Cara mengiris daging sapi untuk sate agar lebih banyak, matang merata, dan empuk saat dibakar
Diperbarui 21 Jun 2023, 23:26 WIB
Diterbitkan 22 Jun 2023, 07:00 WIB
Brilio.net - Nggak cuma daging ayam, sate juga bisa dibuat pakai daging sapi. Rasa sate daging sapi juga nggak kalah lezat, apalagi saat disiram bumbu kacangnya.
Selain bumbunya, tekstur daging yang empuk juga jadi kunci kelezatan sate. Agar teksturnya antialot, sebagian orang sengaja merebus daging sapi terlebih dahulu. Padahal cara ini malah bisa membuat tekstur daging terlalu empuk bahkan hancur saat ditusuk ke tusukan sate.
Untuk menyiasatinya, kamu bisa melakukan trik yang dilakukan oleh pengguna YouTube Cak Imam Official. Di salah satu videonya, penjual sate ini berbagai pengalaman saat membuat sate daging sapi agar matang merata dan empuk saat dibakar. Nggak cuma itu, jumlah sate yang dihasilkan pun jadi lebih banyak, lho.
Caranya, iris daging sapi yang akan diolah jangan sembarangan. Usut punya usut, proses ini akan memengaruhi tekstur sate.
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan pakai kunci atau jarum, ini cara tusuk sedotan yang sudah telanjur tumpul ke gelas air mineral
- Tetap tipis dan tak mudah sobek, ini trik bikin adonan kulit lumpia tanpa tepung yang aman buat diet
- Cara goreng tempe mendoan agar tak menyerap banyak minyak dan makin renyah, tambah 1 bahan dapur
- Tanpa bahan apa pun, ini cara mengusir semut di plastik kemasan gula pasir
- Trik mudah bikin cireng isi agar mengembang sempurna, renyah, dan tidak menempel saat disimpan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
