Tanpa perlu diungkep atau dipresto, ini trik praktis mengolah ayam kampung agar teksturnya empuk
Brilio.net - Olahan ayam kampung jadi sajian yang lezat untuk dinikmati pada berbagai momen. Baik disantap sendirian ataupun bersama orang-orang tersayang. Nggak cuma enak, kandungan gizi di dalam ayam kampung juga jadi sumber protein yang baik bagi tubuh.
Meski begitu, sebagian orang merasa malas untuk mengolah ayam kampung jadi aneka masakan. Bukan tanpa alasan, tekstur daging ayam kampung memang terkenal keras dan alot daripada jenis ayam lainnya. Apalagi kalau tidak diolah dengan cara yang benar.
Sebagai solusinya, kebanyakan orang akan mengungkep atau mempresto ayam kampung dalam waktu yang lama. Meski ampuh membuat empuk, namun cara ini membuat proses pengolahan ayam kampung jadi lebih lama tentunya. Lalu, harus gimana?
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Penikmat sup kuah bening merapat, ini trik bikin kaldu ayam kampung yang tak keruh tapi tetap gurih
- Cukup 12 menit, begini trik merebus ayam merah agar empuk pakai 2 bumbu dapur
- Jangan langsung direbus, begini trik mengolah daging ayam tua agar empuk dan tidak amis tanpa presto
- Tak perlu direbus, ini cara mengempukkan daging ayam kampung tanpa presto cuma pakai satu bahan dapur
- Trik mengolah ayam kampung utuh supaya antialot, cuma pakai 2 bahan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
