Tak perlu direbus, ini cara mengempukkan daging ayam kampung tanpa presto cuma pakai satu bahan dapur
Brilio.net - Meskipun punya tekstur alot, tapi masih banyak orang gemar makan daging ayam kampung. Bukan tanpa alasan, daging ayam kampung memang lebih gurih dan menyehatkan. Daging ayam kampung punya kandungan lemak lebih rendah dibandingkan ayam potong atau broiler.
Namun untuk mengolah ayam kampung, perlu proses yang cukup rumit. Mengingat tekstur daging ayam kampung cenderung alot dan keras, jika dimasak kurang tepat.
Nah, sejumlah orang umumnya merebus ayam kampung sebelum siap dimasak dengan bumbu. Jika pakai panci biasa, perebusan bisa memakan waktu berjam-jam. Sedangkan kalau menggunakan presto bisa memakan waktu 45 menit lebih.
Selain direbus, sebenarnya ada cara lain yang nggak kalah efektif, lho. Ada satu bahan yang bisa dimanfaatkan untuk mengempukkan daging ayam kampung. Seorang pengguna YouTube bernama Dapur Bu Im pernah membagikannya.
(brl/lut)RECOMMENDED ARTICLES
- Trik menyimpan cabai supaya tak busuk dan berubah rasa, tahan hingga 1 tahun tanpa kulkas
- Pakai 2 bahan dapur, ini cara bersihkan hati ayam agar terbebas dari rasa pahit & antiamis saat diolah
- Cara hangatkan nugget dan kentang supaya kering dan tetap enak ini tak butuh microwave atau air fryer
- Pakai 1 bahan dapur, ini trik menggoreng bawang bombay agar matang sempurna dan renyah tahan lama
- Aksi wanita tunjukkan fungsi lain saringan teh ini bikin takjub, kreatif buat ditiru anak kos
- Trik mengukus tim telur ala Chinese Food ini bikin hasilnya lembut dan tak retak
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
