Tanpa telur atau baking powder, ini cara bikin ayam krispi agar tak alot dan renyah tahan lama

Brilio.net - Ayam jadi salah satu pilihan protein yang enak dan menggugah selera. Dari banyaknya pilihan olahan, ayam krispi jadi favorit banyak orang. Selain bisa langsung dikonsumsi, ayam krispi juga bisa disajikan dengan berbagai sambal ataupun saus.

Cara membuat ayam krispi pun terbilang mudah. Ayam yang sudah dimarinasi pakai bumbu bisa dimasukkan ke campuran tepung lalu digoreng pakai minyak panas. Agar teksturnya semakin renyah, sebagian orang sengaja menambahkan telur ataupun baking powder ke dalam baluran ayam.

Sayangnya, penambahan telur dan baking powder malah bikin kulit ayam krispi terasa keras dan alot saat dimakan. Jadi butuh tenaga ekstra untuk menikmati kelezatan menu ayam krispi.

Untuk menyiasatinya, kamu bisa mengganti kedua bahan tersebut dengan bahan lain sesuai selera. Sama seperti yang dilakukan oleh pengguna YouTube Dapur Moochies TV saat membuat ayam krispi di rumah.