"Aku bau berbagi tips cara menyimpan kulit lumpia. Di sini kita nggak pakai tisu, tapi pakai daun pisang. Ini udah dibersihin, ya, karena kan harus steril," papar YouTube Esfiid Official.
foto: YouTube/Esfiid Official
Dilansir BrilioFood dari YouTube Esfiid Official pada Rabu (22/2), dia menyiapkan daun pisang yang sudah dipotong kotak dan box container untuk dijadikan wadah.
Nah untuk mengemas, letakkan daun pisang sebagai alas. Setelah itu, ambil lima lembar kulit lumpia dan letakkan di atas daun pisang. Jika sudah, lipat setiap sisi kulit lumpia, baik di bagian kanan serta kiri dan atas bawah.
foto: YouTube/Esfiid Official
Trik menyimpan mi basah di freezer agar tidak menggumpal maupun sulit diambil saat dikeluarkan
"Biar bisa digulung kecil-kecil, ya. Jadi, toples kecil bisa digunakan," terang YouTube Esfiid Official.
Gulung kulit lumpia bersama dengan daun pisang. Lalu lipat sisi kanan dan kiri daun pisang sambil disematkan supaya lebih rapat dan gulungannya tidak mudah lepas. Ulangi proses mengemas ini hingga kulit lumpia habis.
foto: YouTube/Esfiid Official
Kemudian letakkan kulit lumpia yang sudah dikemas ke wadah. Pastikan tutup dengan rapat, ya. Setelah itu, simpan wadah ke dalam kulkas.
Penggunaan wadah ini akan mencegah suhu dingin dalam kulkas mengenai kulit lumpia secara langsung. Dengan begitu, tekstur kulit lumpia pun tetap elastis. Sedangkan daun pisang sendiri bisa mencegah air dari embun kulkas masuk ke kulit lumpia dan membuatnya jadi berjamur.
foto: YouTube/Esfiid Official
Video tentang cara menyimpan kulit lumpia ini pun telah mendapat lebih dari 12 ribu penonton. Nggak heran kalau ada banyak warganet YouTube yang ikut menanggapi langsung di kolom komentar. Di antaranya bahkan mengaku ingin langsung mencoa cara tersebut.
"Akan aku coba bun," ungkap YouTube Gilang Cikal.
"Makasih Bun atas ilmunya," kata YouTube Nur Yani.
"Terimakasih tipsnya bun," ujar YouTube Aisha 0408.