Trik mengolah bumbu seblak agar aromanya tak menyengat dan awet disimpan hingga 1 bulan
Brilio.net - Sejumlah jajanan khas Sunda yang begitu terkenal seperti batagor, cimol, cilok, cireng, sampai seblak. Ngomong-ngomong soal seblak, jajanan ini pun sudah banyak dijual di berbagai kedai kecil-kecilan hingga di restoran mahal. Seblak tak hanya identik berbahan dasar kerupuk, tapi juga bumbu kencurnya yang khas.
Di samping itu, seblak bisa dibuat sesuai tingkat atau level pedas menurut selera. Kamu yang gemar menyantap makanan pedas, bisa banget memilih level paling tinggi. Namun sepedas apapun seblak, pasti rasanya ada yang kurang apabila bumbu dasarnya kurang nendang, nih. Biasanya, bumbu dasar seblak tak hanya dibuat pakai kencur, tapi juga bawang putih dan bawang merah.
Sayangnya saat bikin bumbu seblak, tak jarang orang-orang merasa kesal lantaran aromanya begitu menyengat di hidung. Belum lagi, bumbu seblak bisa cepat basi saat disimpan. Rupanya, ada trik agar hasil bumbu seblak nggak hanya lezat, tapi juga tidak menyengat dan awet bahkan hingga satu bulan, lho. Trik seputar bumbu seblak ini dibagikan oleh seorang warganet melalui akun YouTube Cerita Dapur Bunda.
"Ini bener-bener efektif banget buat penjual seblak pemula yang nggak sekali membuat bumbu langsung habis, ini benar-benar awet," ungkapnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Cerita Dapur Bunda pada Selasa (21/2).
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa bahan tambahan, ini cara menyimpan jengkol biar awet sampai 1 tahun
- Tak perlu dimasukkan ke freezer, ini cara menyimpan stroberi agar tetap segar tahan lama
- Tanpa bahan tambahan, ini cara menyimpan boba mentah agar awet meski di suhu ruang
- Cara jitu simpan bawang merah biar awet sampai dua bulan, tetap segar tanpa kulkas
- Trik simpel bikin isian tahu bakso agar tak keras dan tetap gurih meski tanpa daging
- Cuma butuh 8 detik, ini trik masak tumis buncis agar warnanya tetap cerah dan renyah berjam-jam
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
