foto: TikTok/@dessyrahayu1912
Dilansir BrilioFood pada Kamis (7/9), setelah mengungkep ayam, sisihkan airnya dan masukkan ke dalam wadah. Masukkan air sisa ungkep ayam ke dalam kulkas agar awet tahan lama. Jika ingin langsung membuat nasi kuning maka tidak perlu memasukkannya ke dalam kulkas. Cukup sisihkan air sisa ungkep ayam, biarkan beberapa saat sebelum digunakan.
foto: TikTok/@dessyrahayu1912
Siapkan beras dan cuci terlebih dahulu sebanyak dua hingga tiga kali, lalu masukkan beras ke dalam rice cooker. Jangan lupa tambahkan air sisa ungkep ayam. Agar rasanya semakin gurih, tambahkan santan instan, serai yang sudah digeprek, dan juga air sesuai dengan takaran rice cooker. Cara ini sebenarnya tak beda jauh seperti memasak nasi putih di rice cooker.
foto: TikTok/@dessyrahayu1912
Jika semua bahan sudah tercampur merata, kamu bisa langsung masak nasi kuning dengan rice cooker. Tunggu hingga matang, dan jangan lupa untuk mengaduknya saat rice cooker sudah memberi tanda nasi matang. Aduk-aduk nasi kuning agar uap panasnya keluar. Nasi kuning pun siap disajikan.
Video yang sudah ditonton oleh 715 ribu warnaget ini langsung menyedot perhatian. Hal tersebut dibuktikan dari jumlah like yang mencapai belasan ribu, serta berbagai komentar positif yang meramaikan kolom komentarnya. Ternyata sudah ada beberapa yang juga memanfaatkan air sisa ungkep ayam menjadi bahan masakan lainnya.
“Benar,” tulis akun TikTok/@Elfrida Philomena.
“Langsung mau nyoba ah,” ujar akun TikTok/@rumah Dapur Unik.
“Klo saya air ungkepan tak simpen di freezzer, sewaktu-waktu mau masak soto, nasi kuning, kremesan tinggal pakai,” tulis akun TikTok/@σµεε α∂α.
“Bisa buat bikin kremesan tuh bun kuah kuningnya,” ujar akun TikTok/@jangan.berisik.
“Gk pernah di buang tpi ikut di goreng. Apa rasa ayam goreng tanpa bumbu kunyit yg ikut di goreng,” tulis akun TikTok/@Kelepon jaehyun.