Dilansir BrilioFood pada Jumat (1/3), daun jeruk purut yang harum dan tak pahit bisa dilihat dari bentuk dan warnanya. Jika dari segi bentuk, daun jeruk purut yang harum dan tak pahit cenderung berbentuk angka 8 yang bulatannya hampir sama besarnya.
foto: YouTube/dwi exotic
Bukan di freezer, ini trik simpan daun jeruk agar tetap hijau dan tak kering hingga 1 bulan
Jika kamu menemukan daun jeruk purut berbentuk angka 8, namun bulatannya besar sebelah, sebaiknya jangan dipilih. Begitu pula jika ada daun jeruk purut yang tunggal. Kedua bentuk daun jeruk purut ini menandakan bahwa rasanya pahit dan aromanya pun kurang harum.
foto: YouTube/dwi exotic
Selain dari bentuk, warna daun jeruk purut juga memengaruhi kualitasnya, lho. Jika ingin aroma harumnya kuat dan rasanya tak pahit, pilih daun jeruk purut yang berwarna hijau tua. Daun jeruk purut yang seperti ini biasanya akan langsung mengeluarkan aroma segar saat disobek. Sedangkan daun jeruk purut yang berwarna hijau muda biasanya akan terasa pahit dan kurang harum.
Trik mengatasi daun pohon jeruk purut rontok agar subur dan lebat lagi, ampuh pakai 3 bahan dapur
foto: YouTube/dwi exotic
Tak hanya itu, daun jeruk purut yang berkualitas juga cenderung lebih segar. Tekstur daunnya kokoh atau tidak layu. Hindari juga daun jeruk purut yang berwarna cokelat atau masih lembek karena terlalu muda. Dengan begitu, hasil masakan akan lebih enak dan harum maksimal.
Unggahan tentang cara memilih daun jeruk purut ini sontak menuai perhatian warganet. Siapa sangka, banyak pengguna YouTube lain yang turut meramaikan kolom komentar. Sebagian besar warganet ini mengungkapkan terima kasih karena mendapat ilmu baru yang bermanfaat.