Brilio.net - Daun salam sering diandalkan untuk berbagai keperluan memasak. Aromanya yang sedap bisa menambah cita rasa istimewa pada masakan. Contoh masakan yang dimasak dengan daun salam seperti aneka tumisan, semur, sup, gulai, dan lainnya.
Karena sering dipakai masak, banyak orang kemudian membeli daun salah dalam jumlah banyak. Memang daun salam ini bisa dijadikan stok. Dengan begitu, kamu nggak perlu bolak-balik ke pasar untuk membeli daun salam.
Tanpa perlu direndam air, ini trik menyimpan tahu kuning agar tetap segar, kenyal, dan tahan lama
Tapi seperti rempah daun lain, daun salam pun mudah kering. Ditandai dengan warna daunnya berubah kecokelatan dan membusuk. Padahal kondisi daun salam yang tidak segar bisa memengaruhi hasil masakan, lho.
Nah, kalau mau memperpanjang masa simpannya, sejumlah orang pun memilih untuk menyimpan daun salam di kulkas. Jika diletakkan dengan benar, daun salam memang bisa tetap segar dan hijau hingga berbulan-bulan. Suhu dingin pada kulkas dapat mencegah terjadinya pembusukan.
Namun selain dengan kulkas, sebenarnya daun salam bisa disimpan di suhu ruang, lho. Tak perlu khawatir berubah warna, karena ada cara khusus untuk menyimpan daun salam agar tetap hijau berbulan-bulan tanpa kulkas. Cara menyimpan ini pernah dibagikan oleh pengguna YouTube bernama Itha Sholichat dalam salah satu unggahannya.