“Menyimpan kencur di freezer agar tetap segar untuk persediaan satu tahun,” tulisnya melalui YouTube/Katy Hanebuth.
foto: YouTube/Katy Hanebuth
Langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah mencuci kencur di bawah air mengalir sembari digosok-gosok, agar seluruh permukannya bersih dari kotoran. Sebaiknya pisahkan kencur dari daun yang masih menempel. Kemudian tiriskan.
foto: YouTube/Katy Hanebuth
Nah, akar-akar kencur yang masih menempel bisa dipotong. Sebelum dimasukkan ke wadah, keringkan dahulu menggunakan tisu atau kertas. Pastikan sudah tidak ada kandungan air yang masih menempel pada permukaan kencur.
foto: YouTube/Katy Hanebuth
Jika sudah, masukkan kencur ke wadah tertutup. Bisa disimpan di freezer. Keluarkan saat akan digunakan. Dengan cara ini, tentunya kencur akan tetap segar dan tahan hingga setahun, bahkan lebih.
Video YouTube/Katy Hanebuth ini pun telah ditonton hingga 71 ribu kali dan sudah mendapatkan berbagai komentar.
“Wah enak yach seger sekali.. hasil panen .. pstnya lebih enak ,” tulis akun YouTube/FAMILE SCHUTTE.
“Aku simak baik" wah makasih banget say,, di Inggris agak tricky cari kencur,, mau coba tanam sendiri kok malas"an ya hahaha xx,” ujar akun YouTube/Noe Amelya.
“Hebat bisa nanam kencur di jerman. Mksh tipsnya,” ucap akun YouTube/Mel Schmid.
“Makasih tips cara nyimpan kencur...Tapi aku ga pernah nanam dek,” sahut akun YouTube/RAMBU DEBBY DI JEPANG.
“Sama sis. saya juga simpan di freezer. salam ya,” papar akun YouTube/Keluarga Sinting Jerman.