Brilio.net - Setiap orang pastinya punya cara masing-masing dalam melihat makanan. Bisa dari tingkat nutrisinya, rasanya yang enak, sampai penampilannya yang menarik. Nah, ngomong-ngomong soal penampilan hidangan, biasanya restoran mewah sangat memperhatikan hal yang satu ini.
Dilansir dari recipes.timesofindia.com, restoran mewah memang selalu punya standar tinggi soal cara mengatur penampilan hidangan atau plating. Pasalnya, plating yang cantik dan estetik bisa menarik perhatian pelanggan untuk membelinya. Bahkan, sejumlah penelitian juga menjelaskan kalau plating bisa bikin nafsu makan seseorang meningkat, lho.
Soimah curhat makan ayam dan sop di bandara Rp 170 ribu, kenapa makanan di bandara mahal?
Menurut penelitian terbitan ncbi.nlm.nih.gov, perpaduan warna, rasa, sampai aroma hidangan sangat berperan penting untuk merangsang nafsu makan seseorang lewat visual atau penglihatan. Usai melihat hidangan yang menarik, hormon ghrelin di dalam tubuh dapat berangkat ke otak dan mengontrol rasa lapar.
Namun, plating hidangan yang menarik bukan terbatas hanya pada hidangan restoran, lho. Zaman sekarang, sudah banyak sekali orang yang punya kreativitas tinggi untuk menyajikan hidangan sederhana tapi dengan plating ciamik. Salah satunya seperti yang dibagikan lewat unggahan TikTok warganet asal Malaysia bernama Dibsy ini.