Brilio.net - Kamu pernah nggak sih, ngerasa nasi yang kamu masak di rice cooker kadang malah jadi berkerak dan keras? Padahal nasi itu makanan wajib banget buat kita sehari-hari, ya kan? Nah, daripada kamu nambahin minyak goreng yang kadang bikin ribet, ada trik mudah lain yang bisa bikin nasi kamu jadi pulen, gurih, dan bebas kerak tanpa perlu minyak!
Jadi, ada nih yang share cara jitu di Facebook, nama akunnya ad3n_cooking. Dia bilang, selain beras dan air, kamu bisa tambahin bawang putih cincang dan daun jeruk yang udah diiris tipis. Tapi bukan cuma dicampur mentah, bawang putih dan daun jeruk ini ditumis dulu pakai margarin biar aromanya keluar maksimal dan bikin nasi makin enak.
Cara Menanak Nasi agar Pulen
Caranya gampang banget, siapkan 2 cup beras, cuci bersih, terus masukin ke rice cooker. Tambahin 3 cup air, lalu masukkan bawang putih dan daun jeruk yang sudah ditumis tadi. Jangan lupa tambahin garam, merica bubuk, dan kaldu jamur secukupnya buat rasa yang makin mantap. Aduk rata, terus tinggal masak deh sampai nasi matang.
foto: Facebook/ad3n_cooking
foto: Facebook/ad3n_cooking
Pas nasi udah matang, langsung buka dan aduk supaya nasi nggak nempel di panci. Hasilnya? Nasi kamu bakal pulen, lembut, dan yang paling penting, nggak berkerak walau disimpan lama di rice cooker.
foto: Facebook/ad3n_cooking
"Ini dimakan kayak gini aja udah enak, apalagi dimakan sama ayam bakar. Itu lebih nikmat lagi," kata ad3n_cooking.
Gampang kan? Bahannya juga simpel, pasti ada di dapur kamu. Yuk, coba praktikkan biar nasi kamu makin juara!
FAQ Tentang Menanak Nasi
1. Kenapa nasi bisa berkerak saat dimasak di rice cooker?
Nasi berkerak biasanya karena air yang kurang pas atau nasi disimpan dalam rice cooker dalam keadaan menyala terlalu lama, sehingga bagian bawah nasi jadi kering dan keras.
2. Apakah menambahkan minyak goreng ke beras saat memasak nasi itu wajib?
Sebenarnya nggak wajib kok. Ada bahan lain seperti bawang putih dan daun jeruk yang bisa bikin nasi pulen dan gurih tanpa minyak.
3. Bisa nggak sih masak nasi tanpa rice cooker?
Bisa banget! Kamu bisa masak nasi pakai panci di kompor dengan teknik yang tepat, seperti merendam beras dulu dan menggunakan takaran air yang pas.
4. Bagaimana cara menghindari nasi pecah atau lembek saat dimasak?
Gunakan takaran air yang sesuai (biasanya 1:1,5 beras dan air), masak dengan api sedang lalu kecilkan saat air mulai menyusut, dan jangan sering membuka tutup panci atau rice cooker.
5. Apakah menambahkan bumbu seperti bawang putih dan daun jeruk aman untuk semua jenis nasi?
Iya, bumbu ini justru menambah aroma dan rasa, cocok untuk berbagai jenis beras dan bikin nasi lebih sedap tanpa mengubah tekstur.