Brilio.net - Freezer merupakan bagian kulkas yang memiliki suhu sangat rendah. Biasanya suhu di freezer bisa mencapai -17 derajat celcius. Dengan suhu serendah itu, bahan makanan yang disimpan di dalam freezer akan langsung beku.
Bahan makanan yang beku memang akan lebih tahan lama, bahkan hingga berbulan-bulan. Cara penyimpanan ini sangat cocok untuk bahan makanan yang rentan basi, seperti daging. Untuk memperpanjang masa simpannya, sebagian besar orang akan menyimpan daging dalam freezer agar beku dan tahan lama.
Sayangnya, daging yang beku bisa akan susah dimasak karena teksturnya yang sangat keras. Untuk mencairkan daging beku ini, sejumlah orang pun menggunakan berbagai cara. Misalnya dari memindahkan daging ke bagian chiller atau ke suhu ruang. Walau efektif bikin daging lebih lembut, tapi cara tersebut butuh waktu lama hingga berjam-jam.