Brilio.net - Jika tak ingin mendapatkan alpukat pahit, sebaiknya hindari yang belum matang maupun terlalu matang. Bukan tanpa alasan, baik belum maupun terlalu matang bisa berisiko menyebabkan alpukat terasa pahit.
Makanya kebanyakan orang memilih mengolah alpukat menjadi jus. Bisa juga dijadikan hidangan lain dengan menambahkan pemanis, biar rasa pahit alpukat lebih pudar. Di sisi lain, beberapa orang memilih tidak membeli alpukat dengan alasan harganya lumayan mahal jika dibanding buah lainnya.
Namun buat kamu yang sebenarnya ingin mengonsumsi jus alpukat, sekarang tak perlu risau soal harga. Usut punya usut, ada bahan alternatif lain yang bisa dipakai untuk membuat jus mirip dengan buah alpukat, lho.
Dikutip BrilioFood dari TikTok/@sipandapucat pada Rabu (21/9), ada resep jus berbahan dasar tape dan sayuran hijau, tapi hasil rasanya mirip dengan alpukat.
Ia menjelaskan, sayuran yang bisa dipakai menyesuaikan selera, baik sawi hijau maupun pakcoy. Meski awalnya ia merasa olahan jus ini aneh, tetapi saat dicoba, rasa jus tersebut mirip dengan alpukat, lho.
"Astaga kaget, rasanya bnran mirip jus alpukat," tulisnya.