1. Pastikan seduh dengan benar. Sekalipun kamu pakai bubuk berkualitas, kalau cara seduh salah, rasa matcha tetap kurang enak.
foto: TikTok/@nioteas
2. Saring bubuk matcha sebelum diseduh untuk meminimalisir adanya gumpalan.
foto: TikTok/@nioteas
3. Gunakan lebih sedikit air saat menyeduh. Hal ini bertujuan agar rasanya makin kuat dan matcha menghasilkan lebih banyak busa.
foto: TikTok/@nioteas
4. Pastikan suhu air yang digunakan mencapai 160-175 derajat fahrenheit (71-79 derajat celcius). Jangan pakai air yang terlalu panas karena bisa merusak matcha itu sendiri.
foto: TikTok/@nioteas
5. Setelah itu, aduk segera. Sebaiknya, aduk matcha dengan chasen (alat pengaduk matcha) tanpa mengenai dasar mangkuk. Cara ini akan membuat matcha lebih halus dan bertekstur creamy.
foto: TikTok/@nioteas
Jika sudah sedikit berbuih, matcha pun siap diminum. Kamu bisa meminumnya langsung atau dicampur dengan susu dan es. Dijamin aroma dan rasa matcha yang diseduh dengan cara ini akan lebih enak.