Brilio.net - Ada banyak menu khas yang biasa disajikan saat hajatan atau catering. Salah satunya mi kuning goreng. Mi goreng sederhana yang punya rasa gurih ini umumnya dihidangkan pelengkap nasi, lauk pauk, dan sambal.
Mi kuning goreng ini biasanya dibuat dari mi kuning kering yang direbus, lalu ditumis dengan bumbu-bumbu. Tak banyak bumbu yang digunakan dalam pembuatan mi goreng ini. Cukup bumbu dasar bawang putih dan bawang merah, mi kuning goreng bisa disajikan dengan nikmat.
Sekilas, pembuatan mi goreng ini memang mudah. Namun sebenarnya, pembuatan mi goreng bisa memengaruhi kualitas dan keawetannya. Mi kuning sendiri cenderung mudah basi. Dalam hitungan jam, mi bisa berlendir dan mengeluarkan bau tak sedap. Kondisi mi goreng seperti ini tentu tidak layak dikonsumsi lagi.