Brilio.net - Ikan jadi pilihan sumber protein untuk dikonsumsi sehari-hari. Selain kaya akan protein, dilansir dari bbcgoodfood.com, ikan juga mengandung asam lemak omega-3, zat besi, aneka vitamin, dan masih banyak lagi. Ikan pun bisa diolah jadi berbagai variasi menu, tapi yang paling simpel sudah pasti digoreng.
Ikan goreng simpel lantaran ikan cukup dibersihkan, dimarinasi dengan bumbu, lalu digoreng. Namun, banyak orang yang menghindari menggoreng ikan karena saat dimasak, minyaknya bisa meletup ke mana-mana. Alhasil, biasanya setelah memasukkan ikan, orang-orang langsung menutup wajannya biar letupan minyak bisa ditahan.
Bukan pakai jeruk nipis atau kopi, ini cara praktis hilangkan bau amis di tangan usai mengolah ikan
Tetapi, jika menutup wajan saat ikan digoreng, hasil gorengan ikan bisa-bisa lembap dan jadi kurang krispi, lho. Nah, warganet bernama Hetty punya triknya, nih. Alih-alih menutup wajan saat menggoreng ikan, wanita ini lebih memilih menambahkan bahan dapur tertentu untuk menghambat minyak meletup saat ikan digoreng.