Jika kamu belum mengetahui cara menyiangi kangkung yang benar, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh YouTube/Bu Dewi Channel Activity. Dengan cara ini, kangkung yang akan diolah dapat benar-benar bersih.
foto: YouTube/Bu Dewi Channel Activity
Dikutip BrilioFood dari YouTube/Bu Dewi Channel Activity pada Senin (24/10), langkah pertama adalah memotong bagian akar kangkung. Tak perlu membuka ikatannya, kamu bisa langsung memotong bagian akar secara sekaligus.
foto: YouTube/Bu Dewi Channel Activity
Jika sudah, buka ikatan kangkung. Ambil satu-persatu kangkung, lalu belah bagian batang halusnya. Kemudian potong menjadi beberapa bagian kecil jika dirasa kangkung terlalu panjang.
Dengan cara ini ulat atau lintah yang bersembunyi di dalam batang halus kangkung otomatis akan terlihat. Selain lebih bersih, kangkung juga makin nikmat.
"Dengan motong kek gini, akhirnya si bumbu akan meresap ke dalam batang..Cah kangkungnya jadi enak, gitu rahasianya yang ada di restoran," ujarnya.
Jika seluruh kangkung selesai disiangi, cuci di bawah air mengalir. Lalu bisa diolah menjadi aneka hidangan lezat.