Brilio.net - Kelapa muda selalu bisa diandalkan sebagai pelepas dahaga. Tak hanya airnya yang segar, kelapa muda juga punya daging lembut dan kenyal. Cocok disantap langsung sebagai campuran es, bersama dengan air kelapanya. Atau bisa juga dijadikan topping aneka dessert.
Biasanya daging kelapa muda memang kerap dijadikan olahan menyegarkan. Misalnya untuk minuman, dagingnya bisa dijadikan es kopyor. Sedangkan untuk dessert atau makanan manis, daging kelapa muda ini cocok diolah jadi isian puding, pancake, kue pie, dan masih banyak lagi.
Untuk menikmati daging kelapa, kamu bisa membeli kelapa muda utuh di pasar. Selain itu, kamu juga bisa membelinya dalam bentuk campuran daging dan air kelapanya. Karena cenderung lebih praktis, cara kedua ini lebih sering dipilih jika ingin menyantap daging kelapa muda.
Sayangnya, daging kelapa muda termasuk bahan makanan yang mudah sekali basi. Setelah dikupas, daging kelapa muda akan langsung berlendir dalam hitungan jam jika tidak langsung dikonsumsi. Hal ini ditandai dengan bau dan teksturnya yang jadi berlendir. Jika sudah begitu, daging kelapa muda dibilang tidak layak dikonsumsi.