Bahan yang dibutuhkan:
- 2 bungkus susu bubuk full cream
- 2 bungkus susu kental manis putih
- 1 sdm SP
- 2 sdm tepung maizena
- 200 ml air
Cara membuat:
10 Cara simpel bikin es krim gelato rumahan bak menu kafe kekinian, enak dan tak cepat meleleh
1. Panaskan SP di atas air mendidih atau disebut dengan metode double boiling atau tim. Aduk terus sampai SP meleleh.
foto: YouTube/agus cuguy
2. Siapkan air di dalam wadah, kemudian masukkan tepung maizena. Aduk sampai tepung larut dengan air.
Cuma 5 menit, ini trik bikin es krim tanpa perlu dimasukkan kulkas cuma pakai tiga bahan dapur
foto: YouTube/agus cuguy
3. Tepung maizena dan air tersebut kemudian dimasak sampai mengental beberapa saat. Selama proses masak harus diaduk supaya tidak menggumpal.
foto: YouTube/agus cuguy
4. Bekukan tepung maizena di freezer selama 2 jam. Setelah 2 jam, keluarkan dan serut adonan tepung maizena menggunakan chopper.
foto: YouTube/agus cuguy
5. Masukkan adonan tepung maizena ke dalam mangkuk besar, kemudian campurkan dengan susu bubuk, susu kental manis, juga SP.
foto: YouTube/agus cuguy
6. Aduk sebentar supaya susu bubuk tidak terlalu kering, baru mixer dengan kecepatan sedang sampai adonan es krim mengembang.
foto: YouTube/agus cuguy
7. Saat es krim sudah jadi, masukkan ke dalam plastik segitiga atau piping bag, bekukan sebentar di freezer, terakhir sajikan.
foto: YouTube/agus cuguy
Wah, simpel banget ya cara bikinnya? Selain untuk dinikmati sendiri, olahan es krim ala Mixue ini juga bisa kamu jual biar nambah cuan. Mengintip kolom komentar dalam unggahan YouTube agus cuguy, tak sedikit warganet yang antusias dengan olahan es krim ini, lho. Unggahan ini juga sudah ditonton lebih dari 202 ribu kali usai dibagikan pada Senin (1/5) lalu.
"Makasi om resep eskrim nya hasilnya lembut dan enak bangat ya om mantap ," kata YouTube Nurhayati Channel.
"Alhamdulillah ahirnya ketemu resepnya mixsue semoga bisa buat jualan nih mantap," cetus YouTube Mahri 84.
"Keliatanya enak .. Pas bgt males antri klo beli mixue.. insyaallah nanti dicoba resepnya," ujar YouTube Chanel Najwa.
"Terbaik Mas Agus, smua bahan ada di kulkas saya lengkap bisa saya coba," ungkap YouTube SAHABAT RAFIKA.