Brilio.net - Bercita rasa manis dengan tekstur empuk, udang menjadi salah satu jenis seafood yang digemari oleh banyak orang. Selain itu, udang juga jadi salah satu bahan masakan yang mudah diolah dan cepat matang. Selain lezat, udang mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.
Dilansir dari healthline.com, dalam 85 gram udang matang terkandung 20 gram protein. Tak cuma itu, di dalamnya juga terdapat kalsium, magnesium, fosfor, kalium, dan zink. Kandungan nustrisi tersebut bisa menjaga kesehatan tulang, jantung, dan juga membantu pembentukan sel dan jaringan tubuh yang rusak.
Udang bisa dijadikan berbagai masakan yang bervariasi, seperti tumisan, isian sup, hingga diolah menjadi gorengan. Udang yang digoreng tanpa bahan tambahan sudah lezat, apalagi jika ditambahkan dengan tepung. Tekstur udang goreng menjadi lebih krispi dan makin nikmat.
Saat memasak udang, kamu harus menggunakan teknik yang tepat. Jika dimasak dengan cara yang kurang tepat, daging udang tidak akan terasa lembut dan kenyal. Udang yang belum matang, dagingnya akan terasa lembek, sedangkan jika terlalu matang, daging udang akan memiliki tekstur alot.